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來自 2021年5月10日 週一至週五的每一天 11:50的 LA5。
蒂娜
埃斯波西托
她於1993年4月25日出生在那不勒斯，享年14歲，就讀於比薩的“ Giacomo Matteotti”酒店學院。
2012年，她在第四年離開了學業，繼續追求自己最大的夢想：成為一名披薩廚師。 Esposito家庭比薩製造商的第三代人與Tina一起誕生。
憑藉從家族傳承的經驗以及他個人的野心特質，他設法將Espositos的那不勒斯比薩餅帶到澳大利亞的墨爾本，自2017年以來在這里工作了兩年。
他於2019年帶著清晰的想法回到意大利：他負責托斯卡納蓬泰代拉（Pontedera）的第一家家庭比薩店的管理，從那一天開始，這個地方一直在增長。
蒂娜（Tina）致力於通過創新和對食材的新關注來豐富家族歷史，並意識到使比薩餅與眾不同的食材就在她體內：她柔軟而堅韌的那不勒斯女性氣質。
埃萊奧諾拉（Eleonora）
奧蘭多
來自San Marco dei Cavoti（BN）的23歲的Eleonora Orlando在阿姆斯特丹生活和工作。他對披薩的熱愛源於他的姐夫安東尼奧（Antonio），他的姐夫安東尼奧（Antonio）是阿姆斯特丹比薩店（Pizzerias“ Mangia Pizza da Antonio”）的所有者。
安東尼奧立即成為他的導師和老師。
她先是經典學習，然後是大學學習，這為她提供了一種心態，她將這種心態轉移到她的工作中，即比薩世界。
從2019年開始，他加入了荷蘭的Mangia Pizza項目，該項目旨在發展受不同文化影響的當代意大利比薩的發展。
她最初是披薩製造商，但是Eleonora決心改善自己，以實現自己的夢想，有一天要開設自己的全女性比薩店。
娜西卡
龍卡
Nausica Ronca是一位來自Vietri sul Mare的女性，她獨自在餐飲業扮演披薩廚師的角色。生活使她處於工作選擇的前面，她已經掌握了這些選擇，擁抱了它們，並將它們變成了自己的選擇。 2013年，她與丈夫“娜娜·南妮娜”（Nonna Nannina）開設了一家小型外賣比薩店，並立即成為梅特利山谷的優質參考點。陽光明媚的天性幫助她克服了許多管理難題。
但是謙虛，最重要的是，謙虛可以幫助他拉直鏡頭，直到無數客戶認為披薩比大多數披薩更勝一籌。很快，它在所有行業指南中都佔有一席之地。兩瓣紅蝦，特級旅遊顧問，慢食聯盟的比薩店和美味方舟，特濃咖啡指南和共和國的卓越證書。
對披薩的需求不斷增加，促使她開設了另一家披薩餐廳，這次有了座位，這是對Nausica作品的奉獻和實現。
埃爾維拉
布格里奧西
Elvira Bugliosi的披薩是一個愛情故事，始於她很小的時候。他在星期六晚上的比薩之夜涉足廚房，幫助他的媽媽。此後不久，他變得充滿激情，並轉化為自己的持續研究工作。
完善他的技術專長：“在當代披薩，那不勒斯和特格里亞的披薩中”得益於Salvatore Lioniello，Davide Civitiello和Gabriele Bonci等大師的教學，他們在參加“國家披薩Doc Academy”課程時學到了東西。
她的職業生涯始於2014年，最初是在地區範圍內知名的比薩店連鎖店，後來逐漸發展成為阿布魯佐（Abruzzo）地區房舍管理方面的直接經驗。由於對烹飪界的熱愛，艾爾維拉（Elvira）不斷地嘗試並創造理想的特色甜和鹹的澆頭的麵團。
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