營養建議。

負責任的披薩愛好者!

計劃利用了一位營養學生物學家的經驗,他在每一集中都提供了有關成分和麵團的建議。

以下是亞歷山德拉·博塔(Alessandra Botta )博士關於她在電視節目中的角色的聲明:

“在PizzaGirls電視節目中,由營養專家扮演的經歷非常令人興奮和富於形成性,在製作的各種類型的麵粉和麵團中,我能夠欣賞並從比薩廚師的技能中學到一些技巧以及對做比薩的藝術的好奇心,我在家時會珍惜自己的手,作為性別平等的大力支持者和前足球裁判,我可以理解在男性環境下工作的意義熱情和勇氣可以幫助您克服各種障礙和困難,所以我不禁參加了這個具有如此重要社會背景的創新項目,使女性能夠在仍然是男性的工作環境中展示自己的價值和能力特權,但“披薩是女性”,我們經常目睹母親和祖母的場景為親人製作比薩餅,因此比薩店中女人的身材應該成為慣例,而不是例外。我希望這個節目能給想要嘗試這項工作的許多觀眾帶來幫助,但他們因刻板印象而受阻,勇於質疑自己並採取決定性的工作。我們必須清除這種禁忌,沒有一個或另一個性別的工作,每個沒有偏見並傾向於激情的人必須擁有相同的工作機會,以表達自己的潛力和相同的獎勵,這是使女性與其他女性區別開來的唯一解剖學差異。男人不是阻止女人實現夢想的有效歧視者。

基於對食物的特性和營養價值的了解,了解如何選擇和組合要添加到比薩餅和其他菜餚中的成分,對於知情飲食至關重要。健康的飲食習慣是疾病發作的首要預防手段,而飲食教育則是我們必須知道如何正確養活自己的工具。比薩餅是一頓完整的餐點,其中包含我們需要的所有大量營養素,碳水化合物,蛋白質,脂質,並且不是要妖魔化的食物。即使是那些通過減肥或維持體重飲食的人,也可以享受每週吃一次披薩的樂趣,最好是在午餐時給身體一些時間,以消化所有營養物質,並通過步行或不燃燒來消化攝入的一些卡路里。傍晚。需要注意一些預防措施,以減少比薩餅的總卡路里含量,並使比薩餅中的豐富營養成分更加均衡。避免食用簷口以減少碳水化合物的消耗,與紅色的比薩餅相比,白色的比薩餅更喜歡紅色比薩餅,因為它們的脂肪和卡路里較少,此外,番茄富含番茄紅素,一種強大的抗氧化劑和抗腫瘤劑,在此過程中會轉變為化學形式烹飪變得更容易被人體吸收。保持比薩高抗氧化能力的其他技巧是在烘烤比薩後添加未加工的特級初榨橄欖油,因為油中存在的多酚和維生素會在高溫下降解,從而改變了它們的有益特性。避免選擇豬油,培根,薩拉米香腸等成分,減少飽和動物脂肪的含量。更喜歡全麥麵團,以增加減少脂肪和碳水化合物吸收的纖維的份額,同時增加飽腹感,並且出於同樣的原因,更喜歡添加富含纖維的蔬菜,例如西葫蘆,胡椒,茄子,更喜歡在廚房烹飪。將比薩餅從烤箱中取出後,再放入烤箱或添加生的色拉,沙丁魚,火箭,拉迪基奧。所有人的比薩餅都很好”

亞歷山德拉·波塔(Alessandra BOTTA)博士

營養專家生物學家

她出生於薩勒諾(Salerno),畢業於烏爾比諾“ Carlo Bo”大學,獲得了分子,健康和營養專業的生物學博士學位。她參加了關於營養和健康生活方式,懷孕中的營養,兒科營養,運動營養,超重條件下的營養,飲食失調,貪食症,厭食症,肥胖症等多種培訓課程和研討會,討論了營養在慢性病發作中的作用。變性病理學,針對健康受試者的個性化飲食的創建,以及糖尿病,胃腸道,腎病,心血管,腫瘤,皮膚病學的病理學,以及營養在表觀遺傳學中的作用,或受食物攝入影響的基因表達。

他與費城坦普爾大學的Sbarro健康研究組織Antonio Giordano教授合作開展各種研究項目。

  

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